Restaurant MellemRum
- søger restaurantchef
På MellemRum søger vi en glad kollega, der elsker når der er fart på i restauranten. Vi driver en dejlig lille a la carte restaurant med plads til 56 gæster. Vores kokke laver god mad fra bunden i køkkenet og har stort fokus på grønt, ligesom vi også har en del vegetarretter.
Vi tilbyder:
- God oplæring og god sparring
- Et rigtig godt sammenhold
- Rig mulighed for at spare med det øvrige restaurantchefer i koncernen
- Mulighed for videreuddannelse samt kompetenceforbedrende kurser
Din rolle:
- Være vært på MellemRum med overskud og overblik i dagligdagen
- Afvikle a la carte, selskaber, events og arrangementer ud af huset
- Sørger for, at der er en klar kommunikation mellem dig, køkkenet og den administrative ledelse
- Varebestilling, varekontrol samt optælling af lager ved status
- Sørge for, at budgetter og målsætninger bliver overholdt i din afdeling
- Arbejde med vagtplanlægning, så vi altid er dækket optimalt ind på alle pladser og at dette arbejde overholder budgetterne
- Oplæring af medarbejdere
- Ansættelser og afskedigelser
Du er:
- Du er udlært tjener
- Du har erfaring fra andre eller anden ledende stilling, har du ikke oplærer vi dig gerne
Vi forventer:
- Du besidder et godt humør og et overskud
- Din lederstil er åben og meget "hands on" i dagligdagen
- Du elsker at servicere og brænder for gæsterne
- Sætter pris på et godt samarbejde på tværs af faggrænser
- Du har lyst til at blive en god leder, der kan inspirere dit hold og skabe en god stemning der kan drive restauranten til succes
Der tilbydes en god løn til den rette.
Tiltrædelse : Når det passer, vi venter gerne på den helt rigtige.
Har vi fanget din interesse og ønsker du at opleve en glad og dejlig hverdag i en travl restaurant, så glæder vi os til at høre fra dig.
Send din ansøgning og dit CV til Michael Pape Jensen på Michael@restaurantMellemRum.dk
Har du spørgsmål til stillingen kan Michael Pape Jensen kontaktes på 2893 0981 (Mandag til fredag fra 9-15)
